Od lat uczniowie naszej szkoły mogą poszerzać swoje zawodowe umiejętności uczestnicząc w bezpłatnych kursach i szkoleniach organizowanych w ramach realizacji kolejnych projektów współfinansowanych ze środków UE.  W aktualnie realizowanym projekcie „Dbamy o Twoją przyszłość” młodzież ma m.in. możliwość uczestniczenia w kursie carvingu. Podczas dwudziestu godzin zajęć uczniowie poznają historię artystycznego rzeźbienia w owocach i warzywach, zdobywają umiejętności w tym zakresie posługując się profesjonalnym sprzętem, tworzą kompozycje oraz eksponują wykonane prace. Zdobycie nowych, niepospolitych kompetencji zawodowych daje ogromną satysfakcję z wysiłku włożonego w samorozwój oraz zwiększa możliwości adeptów sztuki carvingowej na zdobycie zatrudnienia po ukończeniu edukacji.